🍷 Folle Blanche – Domaine Luneau-Papin
Gros Plant du Pays Nantais : La Pureté d'un Grand Cépage Historique de Loire
La Folle Blanche du Domaine Luneau-Papin est une cuvée emblématique du Pays Nantais élaborée à partir de 100 % Folle Blanche, cépage historique de l'ouest de la France. Issu de la parcelle La Richardière, plantée en 1974 sur des sols de sables et schistes, ce vin exprime avec précision toute la fraîcheur et la minéralité qui ont fait la réputation du cépage.
Référence incontournable du vignoble nantais, le Domaine Luneau-Papin cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique. Le millésime 2025 se distingue par son équilibre entre maturité, tension et gourmandise, offrant une interprétation moderne et raffinée du Gros Plant du Pays Nantais.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Folle Blanche
• Millésime : 2025
• Producteur : Domaine Luneau-Papin
• Appellation : AOP Gros Plant du Pays Nantais
• Région viticole : Vallée de la Loire – Pays Nantais
• Pays : France
• Couleur : Vin blanc sec
• Cépages : 100 % Folle Blanche
• Degré d'alcool : 10 % vol.
• Certification : Agriculture Biologique, Demeter et Biodyvin
• Terroir : Sables sur schistes – parcelle La Richardière
• Élevage : 6 mois en foudres et barriques de 400 à 600 litres, sans soutirage
• Style : Pur, vif et minéral
👁️ Caractéristiques du Vin :
• Robe : Jaune pâle brillante aux reflets argentés.
• Nez : Arômes d'agrumes frais, citron, zestes, fleurs blanches et notes marines délicatement iodées.
• En bouche : Attaque nette et dynamique, belle tension minérale, fraîcheur saline et finale énergique portée par la vivacité naturelle du cépage.
🍽️ Accords Mets–Vin :
La Folle Blanche accompagne idéalement :
• Huîtres de Bretagne ou de Vendée
• Coquillages et crustacés
• Tartare de poisson
• Fruits de mer
• Sushis et sashimis
• Fromages frais de chèvre
Suggestion : Servez-la avec une bourriche d'huîtres ou un tartare de dorade aux agrumes pour profiter pleinement de sa fraîcheur iodée.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 8 à 10 °C.
• Préparation : À servir frais sans carafage.
• Potentiel de garde : 2026 à 2029.
🌿 Engagement et Terroir :
Le Domaine Luneau-Papin figure parmi les références majeures du vignoble nantais. Installé au Landreau, il travaille une mosaïque de terroirs composée de schistes, gneiss, granite, quartz et micaschistes dans une démarche biodynamique reconnue.
La Folle Blanche est récoltée tardivement afin d'atteindre une maturité optimale. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes puis le vin est élevé pendant six mois sur lies fines sans soutirage, permettant de conserver toute sa profondeur et son expression minérale.
La Revue du Vin de France souligne d'ailleurs la qualité de cette cuvée en mettant en avant son équilibre entre rondeur, dynamisme et tension naturelle.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.