{"product_id":"la-piece-de-loree-pinot-noir-bio-eric-chevalier","title":"La Pièce de l'Orée","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e🍷 La Pièce de l'Orée – Éric Chevalier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIGP Val de Loire : L'Élégance du Pinot Noir Nantais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePièce de l'Orée\u003c\/strong\u003e est une cuvée emblématique du domaine \u003cstrong\u003eÉric Chevalier\u003c\/strong\u003e, élaborée à partir de \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e dans le vignoble nantais. Ce vin rouge bio exprime avec finesse toute la fraîcheur ligérienne à travers un style élégant, aérien et particulièrement digeste. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé sur des sols d'amphibolites, d'éclogites, de quartz roulés et de silex, ce Pinot Noir dévoile une expression pure du fruit, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins délicats. Une cuvée idéale pour les amateurs de rouges fins et gastronomiques. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Émeri\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e IGP Val de Loire\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Éric Chevalier\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eRégion viticole :\u003c\/strong\u003e Vallée de la Loire – Vignoble Nantais\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 50 % Pinot Noir, 50 % Grolleau Noir\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biologique\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDegré d’alcool :\u003c\/strong\u003e 10,5 % vol.\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Léger, fruité et gourmand\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Caractéristiques du Vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat translucide aux reflets rubis lumineux. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes fins de griotte, groseille, fruits rouges frais, pivoine et rose fanée accompagnés de délicates notes épicées. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Attaque fluide et élégante, texture soyeuse, fruit croquant et belle fraîcheur. La finale révèle des notes persistantes de cerise et de fruits rouges. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords Mets–Vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePièce de l'Orée\u003c\/strong\u003e accompagne idéalement :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Charcuteries artisanales\u003cbr\u003e• Volaille rôtie\u003cbr\u003e• Viandes blanches\u003cbr\u003e• Cuisine asiatique\u003cbr\u003e• Poissons en sauce\u003cbr\u003e• Fromages à pâte molle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion :\u003c\/strong\u003e Poulet fermier rôti aux herbes et légumes de saison pour mettre en valeur toute la finesse du Pinot Noir. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Consommation et Service :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14 à 16 °C. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Aucun carafage nécessaire, ouvrir quelques minutes avant dégustation. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 2 à 5 ans afin de préserver toute la fraîcheur et le fruit du Pinot Noir. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Engagement et Terroir :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de parcelles implantées sur des roches métamorphiques composées d'amphibolites et d'éclogites avec présence de quartz roulés et de silex. Ce terroir singulier apporte fraîcheur, tension et précision aromatique au vin. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées manuellement. La vinification débute par une macération en grappes entières avant un élevage en cuve permettant de préserver toute la pureté du fruit. Le domaine est certifié en agriculture biologique et privilégie les levures indigènes ainsi qu'une intervention minimale au chai. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/label-igp-png-removebg-preview_1.png?v=1782027776\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266163708229,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/la-piece-de-loree-pinot-noir-bio-eric-chevalier-laboxavin.jpg?v=1781361805","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/products\/la-piece-de-loree-pinot-noir-bio-eric-chevalier","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}