{"product_id":"chateau-haut-gravat-medoc-cru-artisan","title":"Château Haut-Gravat","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Château Haut-Gravat – Cru Artisan Rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAOC Médoc : un Bordeaux rouge structuré, fruité et élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau Haut-Gravat Cru Artisan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un vin rouge de l’appellation d’origine contrôlée Médoc, situé sur la rive gauche du vignoble bordelais, dans le nord du Médoc. Cette propriété familiale se trouve à Jau-Dignac-et-Loirac, entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique. Son terroir bénéficie d’un environnement favorable à la maturation des raisins et à l’élaboration de vins rouges équilibrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eReconnu comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCru Artisan depuis le millésime 2011\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le Château Haut-Gravat perpétue une tradition viticole familiale en privilégiant le travail des sols et une conduite raisonnée du vignoble. Les vignes sont implantées sur un îlot graveleux d’origine garonnaise, dont les caractéristiques favorisent le drainage et contribuent à l’expression des cépages bordelais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’assemblage repose sur les cépages traditionnels du Médoc, notamment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le Cabernet Sauvignon apporte structure et profondeur, le Merlot contribue à la rondeur et au fruit, tandis que le Cabernet Franc complète l’ensemble par sa finesse aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Haut-Gravat se distingue par un profil associant fruits noirs, fraîcheur et notes épicées. Son élevage en barriques de chêne contribue à enrichir sa palette aromatique de nuances boisées et vanillées. Il accompagne idéalement les viandes rouges, les grillades, les plats mijotés et les fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNom :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Château Haut-Gravat Cru Artisan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Médoc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistinction :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cru Artisan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Château Haut-Gravat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion viticole :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bordeaux – Médoc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePays :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin rouge sec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegré d’alcool :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenance :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerroir :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Graves d’origine garonnaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Macération à froid, fermentation en cuves inox thermorégulées et macération prolongée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉlevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Environ 12 à 16 mois en fûts de chêne, selon les indications générales du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViticulture :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Conduite raisonnée, sans utilisation d’herbicides selon le domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStyle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruité, structuré, épicé et élégant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Caractéristiques du vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Millésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Robe :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rouge rubis profond et brillant, aux reflets grenat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Nez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un bouquet complexe associant des arômes de cassis et de cerise noire à des notes fraîches légèrement mentholées. Des nuances boisées et des épices douces viennent enrichir l’expression aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e L’attaque est fraîche et expressive. Les arômes de fruits noirs s’épanouissent dans une matière généreuse, soutenue par des tanins présents mais soyeux. L’équilibre entre le fruit, la structure et la fraîcheur donne au vin une belle harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Finale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Persistante et élégante, marquée par les fruits noirs, les épices douces et de légères nuances toastées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Style :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un Médoc de caractère, associant structure tannique, fraîcheur aromatique et expression fruitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Accords mets-vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Haut-Gravat Cru Artisan accompagne idéalement :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥩 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViandes rouges :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Côte de bœuf grillée, entrecôte à la bordelaise ou bavette à l’échalote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍖 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAgneau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gigot rôti aux herbes, carré d’agneau ou épaule confite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🦆 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCanard :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Magret grillé, confit de canard ou canard aux cèpes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍲 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlats mijotés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bœuf bourguignon, joue de bœuf braisée ou daube.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🦌 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGibier :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Civet de chevreuil ou rôti de sanglier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuisine de terroir :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Poêlée de cèpes, pommes de terre rôties ou champignons sautés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromages affinés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Comté affiné, tomme de caractère ou Ossau-Iraty.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotre suggestion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Accompagnez-le d’une côte de bœuf grillée, servie avec des pommes de terre rôties et une sauce aux échalotes. La structure tannique du Médoc répond à la richesse de la viande, tandis que les arômes de fruits noirs et les notes épicées prolongent agréablement la dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Conseils de dégustation et conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Entre 16 et 18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ouvrir la bouteille environ 30 à 45 minutes avant le service. Une légère aération peut favoriser l’expression des arômes et assouplir les tanins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le millésime 2021 est désormais dans une phase d’évolution. Une dégustation dès maintenant est pertinente ; la garde restante dépend des conditions de conservation de la bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Garder la bouteille couchée, à l’abri de la lumière, dans une cave fraîche à température stable et avec une humidité adaptée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir et vinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Haut-Gravat est implanté à Jau-Dignac-et-Loirac, dans le Médoc, à proximité de l’estuaire de la Gironde et de l’océan Atlantique. Le vignoble s’étend sur environ 10 hectares, sur un îlot graveleux d’origine garonnaise. Cette situation bénéficie d’un microclimat favorable à la maturation des raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’encépagement général du domaine comprend du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon, du Merlot et du Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le Cabernet Sauvignon contribue à la structure tannique et aux arômes de cassis. Le Merlot apporte de la rondeur et des notes de fruits mûrs, tandis que le Cabernet Franc participe à la finesse aromatique et à l’équilibre de l’assemblage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine indique une vinification traditionnelle : après un tri soigneux des raisins, une macération à froid de trois à quatre jours est réalisée, suivie d’une fermentation en cuves inox avec contrôle des températures. Une macération prolongée à chaud, d’environ trois à quatre semaines selon le millésime et l’état de la vendange, permet ensuite de développer la couleur et la structure tannique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins sont ensuite élevés en barriques de chêne pendant environ 12 à 16 mois, selon les indications générales du domaine. Le bois apporte des nuances vanillées qui s’harmonisent avec les arômes fruités du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Haut-Gravat privilégie également une conduite raisonnée du vignoble. Le domaine indique avoir supprimé les herbicides et privilégier le travail mécanique des sols, dans une démarche visant à préserver l’environnement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🏅 Un Cru Artisan du Médoc :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau Haut-Gravat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bénéficie de la reconnaissance Cru Artisan depuis le millésime 2011. Située à Jau-Dignac-et-Loirac, cette propriété familiale exploite un vignoble d’environ 10 hectares et réalise la vinification ainsi que la mise en bouteille de ses vins au domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa mention \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCru Artisan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e distingue des propriétés viticoles du Médoc dans le cadre d’un classement spécifique. Elle est distincte du classement des Grands Crus Classés de 1855, qui repose sur une classification historique différente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Château Haut-Gravat met en valeur son terroir graveleux à travers des vins rouges qui privilégient l’expression du fruit, la structure et l’équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍷 Pourquoi choisir le Château Haut-Gravat Cru Artisan ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne AOC Médoc issue du vignoble bordelais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne propriété familiale reconnue Cru Artisan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn assemblage de cépages bordelais traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDes arômes de cassis, de cerise noire et d’épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne bouche structurée, soutenue par des tanins soyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn élevage en barriques qui apporte de la complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDes accords gourmands avec les viandes rouges, l’agneau et les plats mijotés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau Haut-Gravat Cru Artisan \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eséduira les amateurs de Bordeaux qui recherchent un rouge structuré, fruité et élégant. Il trouvera naturellement sa place autour d’une belle pièce de viande, d’un plat mijoté ou d’un repas de cuisine traditionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/V4_480x480.png?v=1666601589\" width=\"121\" height=\"122\"\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Cave Express Quimper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59672890507589,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Ch_teau_Haut-Gravat_Cru_Artisan_2021_Laboxavin.jpg?v=1791707518","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/products\/chateau-haut-gravat-medoc-cru-artisan","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}