{"product_id":"chateau-de-la-cour-saint-emilion-grand-cru-bio","title":"Château De La Cour","description":"\u003ch1\u003e🍷 Château de la Cour\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eAOC Saint-Émilion Grand Cru : un grand Bordeaux bio élevé en fûts de chêne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCertifié en agriculture biologique, le Château de la Cour revendique une approche attentive à l'identité de ses parcelles. Issu d'un assemblage de 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc, ce Saint-Émilion Grand Cru bénéficie d'une vinification parcellaire et d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Un travail de précision qui donne naissance à un vin profond, où le fruit mûr rencontre les nuances épicées et toastées de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Vignoble de la Cour – Vignobles Delacour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Bordeaux – Libournais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols graveleux et sablo-argileux sur argiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois en fûts de chêne français\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Caractéristiques du vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge profond aux reflets violacés et grenat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise et fruits rouges mûrs, relevés de nuances épicées et toastées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et concentrée, avec une matière fruitée soutenue par des tanins présents et une belle profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et persistante, marquée par le fruit et les notes épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château de la Cour accompagne idéalement un carré d'agneau rôti, une côte de bœuf ou un magret de canard. Il révèle également de belles associations avec une joue de bœuf braisée ou une poêlée de cèpes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Conseils de dégustation et conservation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 16 et 18 °C. Ouvrir la bouteille environ 45 minutes à une heure avant le service afin de favoriser l'expression aromatique. Son potentiel de garde est estimé entre 10 et 15 ans, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir et vinification :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSitué à Vignonet, au pied de Saint-Émilion, le Vignoble de la Cour cultive ses parcelles dans le respect de l'agriculture biologique, avec une certification obtenue à partir du millésime 2020. Les sols graveleux et sablo-argileux reposant sur des argiles accueillent un assemblage dominé par le Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vinifiés par parcelle, avec une macération d'environ 21 jours. L'élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres, dont un tiers de fûts neufs, apporte profondeur et complexité tout en accompagnant l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/R3_480x480.jpg?v=1665071725\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Express Quimper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48559607578949,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_Ch_teau_de_la_Cour_2022_vin_rouge_biologique.jpg?v=1793291320","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/products\/chateau-de-la-cour-saint-emilion-grand-cru-bio","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}