{"product_id":"beaujolais-villages-cuvee-a-lancienne-joubert","title":"Cuvée à l’Ancienne","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Domaine Joubert – Cuvée à l'Ancienne 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe Beaujolais-Villages dans son expression la plus authentique !\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl y a des vins qui racontent une histoire avant même d'être dégustés. Au Domaine Joubert, le Gamay se transmet depuis quatre générations, avec une même volonté : préserver le caractère des vieilles vignes et laisser le raisin exprimer toute sa personnalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée à l'Ancienne 2023 incarne parfaitement cet esprit. Issu de 100 % Gamay, ce Beaujolais-Villages dévoile un joli bouquet de fraise, de framboise et de petits fruits rouges, accompagné de délicates notes florales. En bouche, le fruit est généreux, la texture souple et la fraîcheur donne envie de prolonger le plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré dans une approche naturelle, sans filtration ni ajout de sulfites selon les informations disponibles, ce vin privilégie la sincérité du fruit et le caractère du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est le compagnon idéal d'une cuisine de partage : un saucisson brioché, un rôti de veau aux champignons ou une belle planche de charcuteries. Un Beaujolais de vignerons à découvrir pour retrouver le plaisir d'un vin authentique, sans artifice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNom :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cuvée à l'Ancienne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Domaine Joubert – Carine Joubert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOP Beaujolais-Villages\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion viticole :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beaujolais – France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Gamay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegré d'alcool :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenance :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Levures indigènes, sans intrants œnologiques selon les informations du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParticularité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin non filtré, sans sulfites ajoutés selon les informations du distributeur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStyle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruité, souple, frais et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Caractéristiques du vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRobe :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rouge grenat lumineux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un bouquet expressif de fraise, framboise et petits fruits rouges, avec de délicates nuances florales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Souple et juteuse, elle révèle un fruit généreux soutenu par une belle fraîcheur. Les tanins sont discrets et la matière reste agréable et gourmande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fraîche et fruitée, avec une expression persistante de petits fruits rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Accords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe Beaujolais-Villages accompagne naturellement une cuisine généreuse et conviviale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharcuteries :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rosette lyonnaise, saucisson et terrines artisanales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViandes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rôti de veau, poulet fermier et saucisse grillée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuisine familiale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lasagnes maison et quiches salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlats régionaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e saucisson brioché et spécialités lyonnaises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromages :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saint-Marcellin et fromages à pâte souple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotre suggestion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un saucisson brioché accompagné d'une salade fraîche. Le fruit du Gamay et sa fraîcheur apportent un bel équilibre à la richesse de cette spécialité lyonnaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Conseils de dégustation et conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e entre 13 et 15 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ouvrir quelques minutes avant le service. Une légère fraîcheur permet de préserver son expression fruitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e à apprécier dès maintenant et dans les prochaines années, selon les conditions de conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Domaine Joubert : quatre générations au service du Gamay\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'histoire du Domaine Joubert s'inscrit dans celle du Beaujolais familial. Depuis plusieurs générations, la famille cultive ses vignes avec une attention particulière portée au respect des sols et à l'expression naturelle du raisin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarcel Joubert a notamment préservé un patrimoine de vieilles vignes âgées de 30 à 100 ans. Aujourd'hui, sa fille Carine poursuit cette philosophie et fait vivre le domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCertifié en agriculture biologique depuis 2009, le vignoble privilégie une approche respectueuse de l'environnement. En cave, le travail repose sur les levures indigènes et une intervention minimale, sans filtration ni ajout de sulfites selon la philosophie du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée à l'Ancienne porte bien son nom : elle rend hommage à une manière de faire du vin où le savoir-faire familial, la patience et le respect du raisin restent essentiels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2348\" data-start=\"2196\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2348\" data-start=\"2196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/R3.jpg?v=1665071725\" alt=\"\" width=\"482\" height=\"142\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54930693423429,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_Beaujolais_Nouveau_Domaine_Joubert_Laboxavin.jpg?v=1794498842","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/products\/beaujolais-villages-cuvee-a-lancienne-joubert","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}