{"product_id":"ultime-repas-boel","title":"L’Ultime Repas","description":"\u003ch1\u003e🍷 Famille de Boel France – L'Ultime Repas\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eVin de France: een karaktervolle Syrah uit de terroirs van de Rhône\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat als verschillende terroirs in de Rhône samenkomen in één Syrah? Met L'Ultime Repas tekenen Nelly France en Arnaud de Boel voor een cuvée van 100 % Syrah die verschillende expressies van de wijngaarden in de Rhône samenbrengt. Zwart fruit, peper en rokerige tonen vormen samen een rode wijn met een uitgesproken karakter, bedoeld voor bijzondere maaltijden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Famille de Boel France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnmakers:\u003c\/strong\u003e Nelly France en Arnaud de Boel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e L'Ultime Repas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst van de druiven:\u003c\/strong\u003e Verschillende terroirs in de Rhône, waaronder Saint-Joseph, Cornas en Côtes-du-Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Oude vaten en tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSulfieten:\u003c\/strong\u003e Lage dosis SO₂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep donkerrood met paarse reflecties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Een complex boeket van bramen en zwarte bessen, aangevuld met peper, zoethout en rokerige tonen die doen denken aan gegrild spek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en elegant, met soepele tannines. De aromatische rijkdom is in balans met een minerale frisheid die voor diepgang zorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang aanhoudend, met tonen van zwart fruit en kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe aromatische diepgang van L'Ultime Repas past bijzonder goed bij karaktervolle gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLam:\u003c\/strong\u003e gekonfijte schouder met kruiden of gebraden lamsbout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundvlees:\u003c\/strong\u003e gegrilde ribeye of gerijpt stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild:\u003c\/strong\u003e wildstoofpot of gestoofd vlees in saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfijnde keuken:\u003c\/strong\u003e ossenhaas met champignons en ingekookte jus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze suggestie:\u003c\/strong\u003e gegrilde ribeye, met gebakken champignons. Een combinatie die aansluit bij de peperige en rokerige tonen van de Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Serveertips en bewaren:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16 tot 18 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeluchten:\u003c\/strong\u003e 30 tot 60 minuten voor het serveren karafferen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e tot 2028 volgens de verstrekte informatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e in een koele kelder, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir en vinificatie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Ultime Repas brengt Syrah-druiven uit verschillende terroirs van de Rhône samen, waaronder Saint-Joseph, Cornas en Côtes-du-Rhône. Deze samenstelling laat verschillende expressies van de druif met elkaar in dialoog gaan in één cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNelly France en Arnaud de Boel geven de voorkeur aan biologische en biodynamische wijnbouw, met handmatige oogst. De vinificatie volgt een weinig interventionistische aanpak, gevolgd door een rijping in een combinatie van oude vaten en cuves, met beperkt gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54940152529221,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/ultime-repas-2021-boel-jpg.jpg?v=1750096695","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/ultime-repas-boel","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}