{"product_id":"ter-raz-rouge-chateau-le-raz-igp-perigord","title":"Ter Raz","description":"\u003ch1\u003e🍷 Ter'Raz Rouge – Château Le Raz\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eIGP Périgord: Merlot en Malbec verenigd in een rode wijn uit het zuidwesten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de Périgord maakt de familie Barde met Ter'Raz Rouge een assemblage van Merlot en Malbec, waarin twee complementaire druivenrassen centraal staan. Deze cuvée rijpt op tank en benadrukt de expressie van de druif, met een toegankelijke interpretatie van rode wijn uit het zuidwesten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Ter'Raz Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomstbenaming:\u003c\/strong\u003e IGP Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Le Raz – Familie Barde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnregio:\u003c\/strong\u003e Zuidwesten – Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Merlot en Malbec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e hoogvlaktes en klei-kalkstenen hellingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e op tank\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met violette reflecties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Aroma's van kers, zwarte bes en pruim, met nuances van milde kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Een soepele, zachte aanzet, gedragen door rijp rood fruit. De tannines zijn mooi rond en de frisse toets zorgt voor een mooie balans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e harmonieus, met een fruitige en licht kruidige afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe assemblage en het profiel maken deze wijn tot een natuurlijke begeleider van royale gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild vlees:\u003c\/strong\u003e bavette met sjalotten, rundvleesspiesjes of varkenskotelet van de barbecue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeuken van de Périgord:\u003c\/strong\u003e Parmentier-ovenschotel met eend of gebakken aardappelen met champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoofgerechten:\u003c\/strong\u003e rundvlees met wortels of tajine met milde kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazen:\u003c\/strong\u003e gerijpte tomme of Ossau-Iraty.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze suggestie:\u003c\/strong\u003e een Parmentier-ovenschotel met eend. De rijke smaken van het gerecht zijn mooi in balans met het fruit van de Merlot en de kruidige nuances van de Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Proef- en bewaartips:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14 tot 15 °C, volgens de aanbevelingen van het domein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding:\u003c\/strong\u003e open de fles enkele minuten voor het serveren. Een lichte koeling benadrukt het fruitige profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e ongeveer 2 jaar, volgens de aanwijzingen van Château Le Raz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e bewaar de wijn uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir en assemblage:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer'Raz Rouge wordt gemaakt op Château Le Raz, in Saint-Méard-de-Gurçon, in de Dordogne, en vindt zijn oorsprong op de hoogvlaktes en klei-kalkstenen hellingen van de Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe assemblage combineert Merlot, geliefd om zijn fruitige expressie en ronde smaak, met Malbec, die voor een meer gestructureerd en kruidig karakter zorgt. De rijping op tank ondersteunt deze keuze door de fruitexpressie te benadrukken in plaats van houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/label-igp-png.png?v=1785886564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Express Quimper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43815973290241,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_Ter_Raz_Rouge_du_Ch_teau_Le_Raz.jpg?v=1793233098","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/ter-raz-rouge-chateau-le-raz-igp-perigord","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}