{"product_id":"ter-raz-blanc-chateau-le-raz-igp-perigord","title":"Ter Raz","description":"\u003ch1\u003e🍇 Ter'Raz Blanc – Château Le Raz\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eIGP Périgord: een bekroonde witte wijn, fris en rond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBekroond met een ster in de Guide Hachette des Vins 2026 voor de jaargang 2024, is Ter'Raz Blanc een toonbeeld van het vakmanschap van de familie Barde van Château Le Raz. De blend van Sauvignon Blanc en Sémillon combineert aroma's van grapefruit, citrus en wit vruchtvlees met een smaak waarin frisheid en aangename rondheid samenkomen. Deze droge witte wijn, vergist en gerijpt op cuve, laat het fruit spreken en past uitstekend bij vis, zeevruchten en verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Le Raz – Familie Barde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc en Sémillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnstreek:\u003c\/strong\u003e Périgord, Dordogne – Zuidwesten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e op cuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderscheiding:\u003c\/strong\u003e 1 ster in de Guide Hachette des Vins 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Wijnkenmerken: \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e helder lichtgeel met subtiele groene reflecties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e expressief bouquet, gedomineerd door grapefruit en citrus, aangevuld met tonen van peer en wit vruchtvlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e frisse en evenwichtige aanzet. De citrusaroma's gaan samen met een ronde, harmonieuze textuur en een aangenaam fris gevoel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e fruitig en aanhoudend, met tonen van citrus en wit fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties: \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de balans tussen frisheid en rondheid past deze wijn bij zowel zeevruchten als verfijnde gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchaal- en schelpdieren:\u003c\/strong\u003e oesters, garnalen en schelpdieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e kabeljauwfilet, gegrilde dorade of vis in papillot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantaardige gerechten:\u003c\/strong\u003e risotto met groene asperges en seizoensgroenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisse voorgerechten:\u003c\/strong\u003e salade met garnalen, avocado en grapefruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKazen:\u003c\/strong\u003e verse geitenkaas of jonge schapenkaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze suggestie:\u003c\/strong\u003e een kabeljauwfilet met risotto met groene asperges. De levendigheid van de Sauvignon benadrukt de verfijndheid van de vis, terwijl de rondheid van de Sémillon goed samengaat met de romige textuur van de risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Proef- en bewaartips:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e tussen 8 en 10 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding:\u003c\/strong\u003e zet de fles enkele uren voor het serveren in de koelkast en haal hem er vlak voor het proeven uit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel:\u003c\/strong\u003e bij voorkeur te drinken tussen 2025 en 2028, volgens de aanbevelingen voor deze wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e bewaar de fles uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir en vinificatie: \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Le Raz ligt in Saint-Méard-de-Gurçon, in de Dordogne, en verbouwt zijn wijnstokken op klei-kalksteenhellingen. Dit terroir vormt het decor voor de productie van Ter'Raz Blanc, in het hart van de wijngaarden van de Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie en rijping in tanks behouden de aromatische expressie van de druiven, zonder houttonen toe te voegen. Zo krijgen de frisheid en het fruitige karakter van deze wijn alle ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/label-igp-png.png?v=1785886564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Express Quimper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43815990755585,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_Ter_Raz_Blanc_du_Ch_teau_Le_Raz_Laboxavin.jpg?v=1793232946","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/ter-raz-blanc-chateau-le-raz-igp-perigord","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}