{"product_id":"reserve-comtesse-2012-pauillac","title":"Réserve de la Comtesse","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Réserve de la Comtesse 2012\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePauillac: Cabernet Sauvignon wordt soepeler door de Merlot en de tijd\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn Pauillacs die indruk maken met hun kracht, en andere die je waardeert om het directe genot dat ze bieden. Réserve de la Comtesse 2012 kiest voor die tweede stijl. De zwarte bes met chocoladetonen, de nuances van viooltjes en de subtiel versmolten tannines vormen een bijzonder harmonieus geheel. De Merlot geeft de wijn een verleidelijke rondheid, zonder het karakter van de Cabernet Sauvignon te verdringen. Een wijn die je je gemakkelijk aan tafel voorstelt, bij een gebraden lam, wanneer het plezier van samen delen net zo belangrijk is als dat van proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Pauillac\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuvée:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Réserve de la Comtesse – tweede wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJaargang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2012\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnregio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bordeaux – Médoc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 64 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e diep robijnrood met granaatrode reflecties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zwarte bes, braam en pruim, met nuances van zoethout, specerijen en licht geroosterde tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e medium body, met een romige textuur en soepele, zijdezachte tannines. Het fruit blijft mooi aanwezig, ondersteund door een aangename frisheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfdronk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e soepel en aanhoudend, met tonen van rood fruit, waaronder aardbei en zwarte bes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDankzij de fluweelzachte textuur en soepele tannines past de wijn bij smaakvolle gerechten zonder deze te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeroosterde lamsbout:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een klassieke combinatie die de fruitige en kruidige nuances van de wijn benadrukt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTournedos met truffelboter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een gastronomische combinatie die past bij de romige textuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGegrilde entrecote:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de smaken van het vlees sluiten aan bij de structuur van Cabernet Sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLamproie à la bordelaise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een regionale combinatie die aansluit bij de oorsprong uit de Médoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Proef- en bewaartips:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tussen 16 en 18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeluchten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren, proef en pas de tijd vervolgens aan op basis van de ontwikkeling van de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProeven:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dit oogstjaar is nu op dronk, rekening houdend met de staat waarin de wijn is bewaard. Vermijd langdurig beluchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir en vinificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaard van Pichon Comtesse strekt zich uit over bodems van Garonne-grind en klei, kenmerkend voor het wijnlandschap van Pauillac. Deze geologische diversiteit bevordert met name de expressie van Cabernet Sauvignon, de dominante druivensoort in deze assemblage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDankzij de selectie per perceel kunnen de druiven van de verschillende percelen afzonderlijk worden gevinifieerd voordat de definitieve assemblage wordt samengesteld. In het oogstjaar 2012 bestaat de cuvée voor 64 % uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met 31 % Merlot en 5 % Petit Verdot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe rijping op vaten, met ongeveer een derde nieuw hout volgens de beschikbare informatie over het oogstjaar, begeleidt de ontwikkeling van de wijn en draagt bij aan de geroosterde en rokerige nuances, terwijl het fruitige karakter behouden blijft van L.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2328\" data-start=\"2109\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/V4_480x480.png?v=1666601589\" width=\"121\" height=\"122\"\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54872713199941,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_R_serve_de_la_Comtesse_2012_Laboxavin.jpg?v=1793382202","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/reserve-comtesse-2012-pauillac","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}