{"product_id":"pessac-leognan-chateau-mancedre","title":"Château Mancèdre","description":"\u003ch1\u003e🍷 Château Mancèdre\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eAOC Pessac-Léognan: de diepte van de grindbodems en de elegantie van een groot terroir uit Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Léognan ontleent Château Mancèdre zijn karakter aan de diepe grindbodems die de identiteit van de grote wijnen van Pessac-Léognan bepalen. Dit domein, eigendom van Vignobles Roy-Trocard, draagt ook een geschiedenis van geduldig herstel met zich mee: na de vorst van 1956 werd de wijngaard vanaf 1994 geleidelijk opnieuw aangeplant onder leiding van Jean Trocard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe blend van Cabernet Sauvignon en Merlot levert een geconcentreerde en elegante wijn op, waarin zwart fruit samengaat met zachte specerijen, blonde tabak en geroosterde tonen. Een karaktervolle cuvée die de persoonlijkheid van zijn terroir op verfijnde wijze tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Pessac-Léognan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Vignobles Roy-Trocard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Léognan, Gironde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppervlakte van de wijngaard:\u003c\/strong\u003e 12,9 hectare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon en Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e diep rood met granaatrode reflecties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e een expressief bouquet van zwart fruit, framboos en kers, aangevuld met nuances van zachte specerijen, blonde tabak en geroosterde tonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e geconcentreerd en elegant, met een uitgesproken structuur, stevige maar fijne tannines en een mooie frisheid. De fruitige aroma’s gaan over in houtachtige en minerale nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e lang en aanhoudend, gedragen door de balans tussen structuur, frisheid en aromatische complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Mancèdre past bijzonder goed bij karaktervolle gerechten en mooie stukken vlees:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrilde entrecote of ribeye.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeroosterde eendenborst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLamsrack met kruiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWild in saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte harde kazen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEen bijzonder geslaagde combinatie met gerijpte ribeye, waarvan de rijkdom aansluit bij de tanninestructuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Proef- en bewaartips:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17 tot 18 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeluchten:\u003c\/strong\u003e open de fles 30 tot 45 minuten voor het serveren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e te genieten vanaf 2027 en tot ongeveer 2033, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnkele minuten extra beluchting kunnen de wijn geleidelijk zijn volledige aromatische palet laten onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir en assemblage: \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard van Château Mancèdre ligt in Léognan en profiteert van grindrijke bodems op diepe ondergronden van Pyreneese oorsprong. Deze terreinen vormen een essentieel onderdeel van de identiteit van de wijnen uit Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon geeft de assemblage structuur en diepgang, terwijl Merlot bijdraagt aan de rondheid en fruitige rijkdom. Hun complementariteit zorgt voor een evenwichtige wijn met body, frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’geschiedenis van het domein versterkt deze identiteit: na de verwoestende vorst van 1956 werd de wijngaard vanaf 1994 geleidelijk opnieuw aangelegd. Een werk van lange adem dat dit landgoed in Léognan nieuw leven heeft ingeblazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/V4_480x480.png?v=1666601589\" width=\"121\" height=\"122\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins de L'aulne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42732622086401,"sku":"VIN-PESSACLEOGNAN-MANCEDRE-75CL","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Sanstitre_800x800px_20_1_06a390be-f553-4bef-bedf-6a9facb031d9.jpg?v=1793296999","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/pessac-leognan-chateau-mancedre","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}