{"product_id":"mozaik-anjou-blanc-bio-pithon-paille","title":"Mozaïk","description":"\u003ch1 data-start=\"86\" data-end=\"231\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e🍇 \u003c\/span\u003eMozaïk Anjou Blanc Bio 2021 – Pithon-Paillé\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nhp7r\" data-start=\"677\" data-end=\"734\"\u003e\u003cstrong\u003eAOP Anjou Blanc: een frisse, verleidelijke en minerale Chenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1089\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"770\"\u003eMozaïk Anjou Blanc Bio 2021\u003c\/strong\u003e van het domein \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"799\"\u003ePithon-Paillé\u003c\/strong\u003e is een prachtige expressie van Chenin Blanc uit de Loire. Deze iconische cuvée is samengesteld uit druiven van de twee grote historische terroirs van Anjou: de leisteenbodems van \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"987\"\u003eAnjou Noir\u003c\/strong\u003e en de kalkbodems van \u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1025\"\u003eAnjou Blanc\u003c\/strong\u003e, waar de naam „Mozaïk” vandaan komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1373\"\u003eDeze wijn, geproduceerd volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw, toont de pure expressie van Chenin Blanc in een volle, frisse en opmerkelijk evenwichtige smaak. Hij bekoort zowel met zijn directe verleidelijkheid als met zijn prachtige minerale spanning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1375\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hi8dr7\" data-start=\"1380\" data-end=\"1416\"\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"2052\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1429\"\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Mozaïk Blanc\u003cbr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1464\"\u003eHerkomstbenaming:\u003c\/strong\u003e AOP Anjou Blanc\u003cbr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1500\"\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1526\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Pithon-Paillé\u003cbr data-start=\"1540\" data-end=\"1543\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1566\"\u003eWijnregio:\u003c\/strong\u003e Loirevallei – Anjou\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1608\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr data-start=\"1615\" data-end=\"1618\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1633\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Droge witte wijn\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1665\"\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 100% Chenin Blanc \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1727\" data-end=\"1746\"\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e Biologische en biodynamische landbouw \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1823\" data-end=\"1826\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1848\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 13% vol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1914\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden in grote houten vaten met inheemse gisten \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2025\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Fris, verleidelijk en mineraal\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2054\" data-end=\"2057\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1rzh31g\" data-start=\"2059\" data-end=\"2091\"\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2093\" data-end=\"2183\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2095\" data-end=\"2105\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder lichtgeel met gouden schitteringen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2355\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2196\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Aroma’s van witte perzik, rijpe appel, citrusvruchten, witte bloemen en kamperfoelie, aangevuld met delicate krijtachtige tonen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2357\" data-end=\"2542\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2359\" data-end=\"2374\"\u003eIn de mond:\u003c\/strong\u003e Volle, zijdezachte aanzet, mooie natuurlijke zuren, royaal fruit en een lange afdronk met elegante minerale tonen van leisteen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2544\" data-end=\"2547\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u2k793\" data-start=\"2549\" data-end=\"2574\"\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2634\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"2579\" data-end=\"2610\"\u003eBiologische Mozaïk Anjou Blanc \u003c\/strong\u003epast uitstekend bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2636\" data-end=\"2791\"\u003e• Vis in saus\u003cbr data-start=\"2655\" data-end=\"2658\"\u003e• Gevogelte met roomsaus\u003cbr data-start=\"2679\" data-end=\"2682\"\u003e• Zeevruchten\u003cbr data-start=\"2697\" data-end=\"2700\"\u003e• Gebakken sint-jakobsschelpen\u003cbr data-start=\"2723\" data-end=\"2726\"\u003e• Gerijpte geitenkaas\u003cbr data-start=\"2754\" data-end=\"2757\"\u003e• Gastronomische gerechten uit de Loirestreek\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1cao5f4\" data-start=\"2793\" data-end=\"2809\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestie: \u003c\/strong\u003eEen hoevekip met roomsaus of kort gebakken sint-jakobsschelpen benadrukken perfect de balans tussen rijkdom en frisheid van deze Chenin Blanc. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3013\" data-end=\"3016\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"quzoia\" data-start=\"3018\" data-end=\"3050\"\u003e🕰️ Drinken en serveren:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3134\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3054\" data-end=\"3082\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10 tot 12 °C. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3136\" data-end=\"3264\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3138\" data-end=\"3155\"\u003eVoorbereiding:\u003c\/strong\u003e Open de fles 20 tot 30 minuten voor het proeven, zodat de wijn zijn volledige aromatische complexiteit kan onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3266\" data-end=\"3413\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3268\" data-end=\"3292\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e 8 tot 12 jaar dankzij de natuurlijke structuur van Chenin Blanc en de zorgvuldige rijping. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3415\" data-end=\"3418\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ssypo5\" data-start=\"3420\" data-end=\"3449\"\u003e🌿 Betrokkenheid en terroir:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3451\" data-end=\"3728\"\u003eDomaine Pithon-Paillé behoort tot de historische referenties van Anjou. De cuvée Mozaïk combineert twee percelen op de kenmerkende terroirs van leisteen en kalksteen, die bepalend zijn voor de identiteit van de grote Chenins uit de Loire. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3730\" data-end=\"4095\"\u003eDe druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en vervolgens vergist met de natuurlijke gisten op de druiven. Le rijping van een jaar in grote houten vaten zorgt voor meer textuur en complexiteit, terwijl het pure fruit behouden blijft. Bij het bottelen wordt slechts een kleine hoeveelheid zwavel gebruikt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4328\" data-end=\"4331\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"10zxjha\" data-start=\"4333\" data-end=\"4382\"\u003e🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4384\" data-end=\"4635\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWij garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u deze prachtige witte wijn uit de Loire onder de beste omstandigheden kunt proeven. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55394443100485,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/mozaik-anjou-blanc-bio-2021-pithon-paille.jpg?v=1781368351","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/mozaik-anjou-blanc-bio-pithon-paille","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}