{"product_id":"les-coches-terret-chardonnay","title":"Les Coches Terret-Chardonnay","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍇 J. Moreau \u0026amp; Fils – Les Coches Terret-Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTerret en Chardonnay: een bijzondere ontmoeting in het hart van Pays d'Oc\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Zuid-Frankrijk zorgen sommige assemblages voor verrassende expressies van Chardonnay. Met Les Coches combineert wijnhuis J. Moreau \u0026amp; Fils Terret, een traditionele druif uit de Languedoc, met Chardonnay voor een droge witte wijn met een eigen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerret vormt het grootste deel van de assemblage en geeft de wijn zijn mediterrane karakter, terwijl Chardonnay de wijn aanvult met rondheid en aromatische rijkdom. Het resultaat is een volle witte wijn, gekenmerkt door citrusvruchten en honingtonen, met een frisse smaak en een fruitige afdronk. Deze cuvée past zowel bij aperitieven als bij vis, gevogelte en licht gekruide gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnhuis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e J. Moreau \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuvée:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Les Coches Terret-Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkomstbenaming:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e IGP Pays d'Oc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJaargang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70 % Terret, 30 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Droge witte wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lichtgeel, helder en schitterend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een expressief boeket waarin citrusvruchten samengaan met tonen van honing en vers fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijn is vol en gul, met een licht romige textuur die voor extra volume zorgt. De frisheid brengt de rondheid in balans en ondersteunt de aangename fruitexpressie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfdronk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lang en fruitig, met een aangenaam fris gevoel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoor de twee druivenrassen te combineren, ontstaan uiteenlopende wijn-spijscombinaties, van lichte bereidingen tot kruidige gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🥂 Aperitief:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hartige bladerdeeghapjes, smeersels en toastjes met verse kaas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🐟 Vis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kabeljauw in een lichte saus, gegrilde vis en doradefilets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍤 Zeevruchten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e garnalen, gamba's en schaaldieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍗 Gevogelte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gebraden kip en gevogelte in roomsaus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🌶️ Pittige gerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e groentetajine, licht pittige Aziatische gerechten en gerechten met milde specerijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🥗 Vegetarische keuken:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gegrilde groenten en risotto met seizoensgroenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOnze suggestie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gebakken gamba's met een licht citroenachtige saus en een vleugje gember. De fruitige tonen van de wijn begeleiden de smaken van de schaaldieren, terwijl de frisheid het gerecht in balans brengt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tussen 9 en 11 °C om de aromatische expressie en frisheid goed tot hun recht te laten komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVoorbereiding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zet de fles een paar uur voor het serveren in de koelkast. Karafferen is niet nodig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel:\u003c\/strong\u003e Bij voorkeur nu drinken, zolang de fruitige aroma's en de frisheid goed aanwezig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBewaren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bewaar de fles uit de buurt van licht en warmte, op een koele plek met een stabiele temperatuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir en vinificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerret is een traditioneel druivenras uit de wijngaarden van de Languedoc. In combinatie met Chardonnay vormt het een assemblage die regionale identiteit en aromatische rijkdom samenbrengt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe cuvée Les Coches wordt gemaakt van 70 % Terret en 30 % Chardonnay. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt beheerst om de aromatische kenmerken van de druiven te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze methode legt de nadruk op de expressie van de druivenrassen en behoudt een fruitig profiel, zonder te streven naar een overheersende houtinvloed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/label-igp-png.png?v=1785886564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Express Quimper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60032388366661,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_Les_Coches_Terret-Chardonnay_2024_de_J._Moreau_Fils.jpg?v=1793614053","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/les-coches-terret-chardonnay","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}