{"product_id":"le-tournebride-sancerre-blanc-biodynamie-vincent-gaudry","title":"Le Tournebride","description":"\u003ch1 data-start=\"44\" data-end=\"147\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e🍇 \u003c\/span\u003eLe Tournebride – Vincent Gaudry\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nm6o00\" data-start=\"729\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC Sancerre: de biodynamische referentie voor Sauvignon Blanc uit de Loire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1283\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"820\"\u003eTournebride\u003c\/strong\u003e is de iconische cuvée van \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"876\"\u003eDomaine Vincent Gaudry\u003c\/strong\u003e, een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Sancerre. Het domein is \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"946\"\u003eDemeter\u003c\/strong\u003e-gecertificeerd en bewerkt zijn wijngaarden met respect voor al wat leeft, om de rijkdom van de terroirs van Sancerre nauwkeurig tot uitdrukking te brengen. Deze cuvée combineert drie grote bodemsoorten van de appellatie: vuursteen, caillottes en klei-kalksteen, en biedt zo een complete expressie van het terroir van Sancerre. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1285\" data-end=\"1288\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hi8dr7\" data-start=\"1290\" data-end=\"1326\"\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"2146\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1339\"\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Le Tournebride\u003cbr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1376\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Sancerre\u003cbr data-start=\"1389\" data-end=\"1392\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1410\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Vincent Gaudry\u003cbr data-start=\"1425\" data-end=\"1428\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1430\" data-end=\"1451\"\u003eWijnregio:\u003c\/strong\u003e Loirevallei – Centre-Loire\u003cbr data-start=\"1485\" data-end=\"1488\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1500\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1525\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Droge witte wijn\u003cbr data-start=\"1539\" data-end=\"1542\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1557\"\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 100 % Sauvignon Blanc \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1641\"\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e Biologische landbouw (Ecocert) en biodynamisch (Demeter) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1736\" data-end=\"1739\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1761\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1811\" data-end=\"1814\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1816\" data-end=\"1836\"\u003eLeeftijd van de wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 35 jaar \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1889\" data-end=\"1892\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1894\" data-end=\"1907\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vuursteen, caillottes en klei-kalksteen \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1982\" data-end=\"1985\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1987\" data-end=\"2000\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 maanden in tanks na vergisting: half op hout, half op roestvrij staal \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2098\" data-end=\"2101\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2103\" data-end=\"2114\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Mineraal, strak en gastronomisch\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2148\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1rzh31g\" data-start=\"2153\" data-end=\"2185\"\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2239\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2199\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Schitterend lichtgeel met groene schitteringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2408\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2243\" data-end=\"2252\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intens en expressief, met witte bloemen, verse citrusvruchten en delicate rokerige tonen die typisch zijn voor vuursteenrijke terroirs. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2410\" data-end=\"2569\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2412\" data-end=\"2427\"\u003eIn de mond:\u003c\/strong\u003e Levendige en precieze aanzet, volle body, mooie minerale spanning en een lange, ziltige en citroenachtige afdronk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2571\" data-end=\"2574\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u2k793\" data-start=\"2576\" data-end=\"2601\"\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2603\" data-end=\"2645\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"2606\" data-end=\"2621\"\u003eTournebride\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2647\" data-end=\"2831\"\u003e• Oesters en zeevruchten\u003cbr data-start=\"2673\" data-end=\"2676\"\u003e• Garnalen en schaaldieren\u003cbr data-start=\"2700\" data-end=\"2703\"\u003e• Viscarpaccio\u003cbr data-start=\"2725\" data-end=\"2728\"\u003e• Sushi en sashimi\u003cbr data-start=\"2748\" data-end=\"2751\"\u003e• Gegrilde witvis\u003cbr data-start=\"2776\" data-end=\"2779\"\u003e• Crottin de Chavignol en gerijpte geitenkazen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1cao5f4\" data-start=\"2833\" data-end=\"2849\"\u003eServeertip:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2851\" data-end=\"3029\"\u003eEen schaal met zeevruchten of een crottin de Chavignol laat de volle frisheid en mineraliteit van deze iconische cuvée uit Sancerre tot zijn recht komen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3031\" data-end=\"3034\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"quzoia\" data-start=\"3036\" data-end=\"3068\"\u003e🕰️ Drinkadvies en serveren:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3070\" data-end=\"3152\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3072\" data-end=\"3100\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10 tot 12 °C. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3154\" data-end=\"3314\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3156\" data-end=\"3173\"\u003eVoorbereiding:\u003c\/strong\u003e Open de fles 1 uur vóór het proeven, zodat de wijn zijn volledige aromatische complexiteit kan onthullen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3316\" data-end=\"3449\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3318\" data-end=\"3342\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Tot 2028, afhankelijk van het oogstjaar en de bewaaromstandigheden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3451\" data-end=\"3454\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ssypo5\" data-start=\"3456\" data-end=\"3485\"\u003e🌿 Inzet en terroir:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3487\" data-end=\"3751\"\u003eVincent Gaudry, gevestigd in \u003cstrong data-start=\"3498\" data-end=\"3514\"\u003eSury-en-Vaux\u003c\/strong\u003e, was een van de eerste wijnbouwers in Sancerre die zijn domein omzette naar biologische landbouw en vervolgens biodynamie. Het domein is sinds 2002 biologisch gecertificeerd en sinds 2006 door Demeter. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3753\" data-end=\"4120\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens met minimale tussenkomst gevinifieerd, zodat de natuurlijke expressie van de terroirs behouden blijft. De cuvée Tournebride is samengesteld uit percelen verspreid over de gemeenten Sancerre, Saint-Satur en Sury-en-Vaux, wat zorgt voor een opmerkelijke geologische en aromatische diversiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4386\" data-end=\"4389\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"10zxjha\" data-start=\"4391\" data-end=\"4440\"\u003e🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4442\" data-end=\"4655\"\u003eWe garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen volledig behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55539671302469,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/le-tournebride-sancerre-blanc-biodynamie-vincent-gaudry-laboxavin.jpg?v=1781387327","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/le-tournebride-sancerre-blanc-biodynamie-vincent-gaudry","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}