{"product_id":"la-vinhota-domaine-balansa","title":"La Vinhota","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"b35fbbc\" class=\"elementor-element elementor-element-b35fbbc elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Domaine Balansa – La Vinhota \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen frisse, fruitige en verfijnde rode wijn uit de Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Vinhota 2023 laat een andere kant zien van de rode wijnen uit de Hautes Corbières. Hier wordt niet gestreefd naar overdreven kracht: Domaine Balansa zet in op fruit, souplesse en een delicate textuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe blend van Lledoner Pelut en Grenache noir onthult tonen van rood fruit, granaatappel en blauwe bes, aangevuld met bloemige en licht kruidige nuances. De koolzuurmaceratie zorgt voor een volle fruitsmaak en fijne tannines, terwijl de frisheid uitnodigt om er aan tafel opnieuw van te genieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLicht gekoeld geserveerd past deze rode wijn uitstekend bij zowel mediterrane gerechten als gegrild vlees, tapas of een mooie charcuterieplank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducenten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Céline Peyre en Alexandre Gressent – Domaine Balansa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijn:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Vinhota\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOogstjaar:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnregio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Languedoc – Hautes Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 60 % Lledoner Pelut, 40 % Grenache noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologische en biodynamische landbouw\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnbereiding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Koolzuurmaceratie van ongeveer 5 dagen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 maanden, voornamelijk in roestvrijstalen tanks, deels op eikenhouten vaten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBotteling:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Zonder klaring of filtering, met een zeer kleine hoeveelheid toegevoegde zwavel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Kenmerken van de wijn:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een lichte, heldere robijnrode kleur, kenmerkend voor een rode wijn waarbij finesse vooropstaat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een expressief bouquet met tonen van rood en zwart fruit, met name granaatappel en blauwe bes, aangevuld met bloemige nuances die aan viooltjes doen denken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIn de mond:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e LDe aanzet is soepel en vol van smaak. Het fruit komt spontaan tot uiting in een lichte structuur, ondersteund door fijne, subtiele tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfdronk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fris en lang aanhoudend, met een pepertje en subtiele bitters die voor extra diepgang zorgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Vinhota past bij royale gerechten zonder dat die al te krachtig hoeven te zijn. Dankzij zijn soepelheid en fruitigheid is hij een interessante begeleider van mediterrane gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🥓 Vleeswaren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ambachtelijke worst, gedroogde ham en boerenpaté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍖 Gegrild vlees:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lamsbrochettes met kruiden en gegrild varkensvlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍆 Mediterrane keuken:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Catalaanse escalivada, ratatouille en gegrilde groenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍗 Gevogelte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gebraden kip met kruiden en varkenshaas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🧀 Kazen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gerijpte tomme en zachte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOnze suggestie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Catalaanse escalivada met enkele plakjes gedroogde ham. De gegrilde groenten sluiten aan bij de mediterrane tonen van de wijn, terwijl het fruit voor frisheid en een aangename rijkdom zorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Proef- en bewaartips:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tussen 14 en 16 °C. Licht koelen laat het fruit en de soepelheid mooi tot hun recht komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVoorbereiding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e open de fles ongeveer 15 minuten voor het serveren. Even laten ademen is doorgaans voldoende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nu al te drinken om te genieten van de fruitige expressie en delicate textuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBewaren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bewaar de fles op een koele, stabiele plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir en vakmanschap:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de Hautes Corbières verbouwt Domaine Balansa zijn wijngaarden op leisteenhellingen volgens de biologische en biodynamische landbouw. L'assemblage van Lledoner Pelut en Grenache noir krijgt een korte koolzuurgisting en rijpt deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen weinig interventionistische werkwijze die het fruit, de finesse en de natuurlijke expressie van deze mediterrane druivenrassen vooropstelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2177\" data-start=\"2099\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cimg height=\"156\" width=\"531\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/R7.jpg?v=1665071625\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2177\" data-start=\"2099\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879871959365,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_La_Vinhota_2023_Laboxavin.jpg?v=1793634950","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/la-vinhota-domaine-balansa","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}