{"product_id":"clos-des-demoiselles-cremant-de-limoux-domaine-j-laurens","title":"Clos des Demoiselles","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e🥂 Clos des Demoiselles – Domaine J. Laurens\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAOP Crémant de Limoux: Lelegantie van de bubbels uit de Languedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eClos des Demoiselles\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDomaine J. Laurens\u003c\/strong\u003e is een van de iconische cuvées van de appellation \u003cstrong\u003eAOP Crémant de Limoux\u003c\/strong\u003e, de historische bakermat van Franse mousserende wijnen. Het domein ligt in La Digne-d'Aval, vlak bij Limoux, en profiteert van een terroir op hoogte dat zowel door de Pyreneeën als de Middellandse Zee wordt beïnvloed. Dit biedt ideale omstandigheden voor het maken van grote mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée wordt volgens de traditionele methode gemaakt en rijpt langdurig op de droesem, wat zorgt voor finesse, elegantie en aromatische complexiteit. De wijn wordt regelmatig onderscheiden in wedstrijden en gespecialiseerde gidsen om de kwaliteit van zijn karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Clos des Demoiselles\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHerkomstbenaming:\u003c\/strong\u003e AOP Crémant de Limoux\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine J. Laurens\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eWijnstreek:\u003c\/strong\u003e Languedoc – Limoux\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Witte mousserende wijn\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Chenin Blanc en Pinot Noir\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Brut\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e Traditioneel, met een tweede gisting op fles\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eRijping op de droesem:\u003c\/strong\u003e Minimaal 24 maanden\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Elegant, complex en verfijnd\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder lichtgeel met gouden schitteringen, levendig gemaakt door een sliert fijne, aanhoudende bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Delicate aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen, verse peer en witte perzik, aangevuld met tonen van brioche en gedroogd fruit, ontstaan door de rijping op de droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eIn de mond:\u003c\/strong\u003e Een frisse, precieze aanzet, fijne mousse, romige textuur en een lange afdronk met tonen van patisserie en een aangename mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eClos des Demoiselles\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Verfijnde aperitieven\u003cbr\u003e• Oesters en zeevruchten\u003cbr\u003e• Carpaccio van sint-jakobsschelpen\u003cbr\u003e• Gerookte zalm\u003cbr\u003e• Fijne vissoorten\u003cbr\u003e• Gevogelte met roomsaus\u003cbr\u003e• Licht gezoete desserts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeersuggestie: \u003c\/strong\u003eProef deze wijn met gebakken sint-jakobsschelpen of gerookte zalm van hoge kwaliteit om de finesse van de bubbels en de aromatische complexiteit volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Drinken en serveren:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8 tot 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e Goed gekoeld serveren in een flûte of tulpglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e 3 tot 6 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir en vinificatie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine J. Laurens bewerkt wijngaarden op een hoogte van 200 tot 400 meter, op kalkrijke kleigronden die bijzonder geschikt zijn voor mousserende wijnen. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de natuurlijke zuurgraad van de druiven te behouden en ontwikkelen tegelijkertijd hun aromatische rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg geoogst om de frisheid en balans te behouden. Na een eerste gisting vindt de tweede gisting op fles plaats volgens de traditionele methode. De lange rijping op de lie draagt bij aan de complexiteit en finesse die deze cuvée kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen volledig behouden blijft. Uw tevredenheid staat bij ons voorop en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/label-aop-png-removebg-preview_2.png?v=1782027092\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins de L'aulne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58329617826117,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/clos-des-demoiselles-cremant-de-limoux-domaine-j-laurens-laboxavin.jpg?v=1782024127","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/clos-des-demoiselles-cremant-de-limoux-domaine-j-laurens","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}