{"product_id":"chateau-la-croix-du-casse-2020-pomerol","title":"Château La Croix du Casse","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Les Chemins de la Croix du Casse \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePomerol: Merlot toont zijn florale, frisse en verrukkelijke karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen Pomerol die liever charmeert met het plezier dat hij schenkt dan met een vertoon van kracht. Les Chemins de la Croix du Casse 2020 onthult een bouquet van rode bes, framboos en zwarte bes, aangevuld met florale tonen en een vleugje zoethout. In de mond zorgt de Merlot voor een gulle fruitexpressie, ondersteund door een uitgesproken frisheid en fijne tannines. Een harmonieuze rode wijn die uitstekend past bij eendenborst of een mooi stuk gegrild rundvlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Pomerol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Château La Croix du Casse – Familie Castéja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuvée:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Les Chemins de la Croix du Casse – tweede wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJaargang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnstreek:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bordeaux – Rechteroever\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 % vol. (te bevestigen op het etiket)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhoud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 tot 18 maanden op eikenhouten vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Kenmerken van de wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e diep robijnrood met paarse reflecties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e expressief en fris, met tonen van rode bes, framboos en zwartebessenknop, aangevuld met florale nuances en zoethout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e smaakvolle, soepele aanzet, met volop fruit, een mooie frisheid en fijne, evenwichtige tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfdronk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e harmonieus en aanhoudend, met een fruitige nasmaak en een kruidige toets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Wijn- en spijscombinaties:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe fruitige expressie en soepele structuur passen bijzonder goed bij smaakvol vlees en rijkgevulde gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEendenborst met honing:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een verleidelijke combinatie van de fruitige tonen van de wijn en de licht gekaramelliseerde smaken van het gerecht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGegrild rundvlees:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de tanninestructuur vormt een mooie aanvulling op het rijke vlees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKalfskroon met cantharellen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een verfijnde combinatie die de bloemige nuances en de finesse van de wijn benadrukt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFazant uit de braadpan:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een gastronomische combinatie die de aromatische expressie tot zijn recht laat komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Proef- en bewaartips:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchenkt temperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tussen 15 en 16 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeluchten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ongeveer 30 minuten voor het serveren openen, zodat de aroma's zich kunnen ontplooien. Pas de beluchting na het proeven aan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProeven:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een tweede wijn die is gemaakt om jong van te genieten; de ontwikkeling ervan hangt af van de bewaaromstandigheden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir en vinificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaard van Château La Croix du Casse ligt aan de zuidpunt van het plateau van Pomerol en rust op bodems van grind en oud zand. De ondergrond wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van ijzerhoudende concreties, typerend voor bepaalde terroirs van de appellatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Chemins de la Croix du Casse, opgericht in 2005, is afkomstig van een selectie druiven die bedoeld is om het kwaliteitswerk van het domein te versterken. De vinificatie omvat een gisting en een schilweking van ongeveer drie tot vier weken in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLDe rijping duurt 16 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, met een niet nader gespecificeerd aandeel nieuw hout voor deze jaargang. Dit proces begeleidt de ontwikkeling van de wijn en behoudt tegelijkertijd zijn fruitige expressie en de finesse van zijn tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2040\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/V4_480x480.png?v=1666601589\" width=\"121\" height=\"122\"\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54872652841285,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/chateau-la-croix-du-casse-2020-Pomerol-Laboxavin.jpg?v=1793384255","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/chateau-la-croix-du-casse-2020-pomerol","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}