{"product_id":"bonne-pioche-domaine-clavel-pic-saint-loup","title":"Bonne Pioche","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍷 Bonne Pioche – Domaine Clavel\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEen elegante Pic Saint-Loup, met viooltjes, zwart fruit en fijne specerijen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBonne Pioche van Domaine Clavel, bekroond met twee sterren in de Guide Hachette des Vins, laat alle finesse zien van een groot terroir in Pic Saint-Loup. De blend, met Syrah als belangrijkste druif, combineert de diepgang van Mourvèdre met het rijpe fruit van Grenache. Het bouquet onthult geleidelijk tonen van viooltjes, bramen, zwarte bessen en zwarte peper, aangevuld met nuances van rozemarijn en garrigue. In de mond zorgen de zijdezachte textuur, verfijnde tannines en frisse zuren voor een elegante, lang aanhoudende rode wijn. Een gastronomische wijn die finesse en diepgang verkiest boven kracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNaam:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bonne Pioche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOP Pic Saint-Loup\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJaargang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Domaine Clavel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnregio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Languedoc – Pic Saint-Loup\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 65 % Syrah, 20 % Mourvèdre, 15 % Grenache noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologische landbouw\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOnderscheiding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2 sterren in de Guide Hachette des Vins 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Wijnprofiel:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKleur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dieprood met violette en purperen reflecties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een verfijnd bouquet waarin de aroma’s van pioenroos en viooltjes samenkomen met zwart fruit, waaronder braam, zwarte bes en bosbes. Bij het walsen worden de tonen van zwarte peper, rozemarijn en fijne specerijen intenser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een elegante, gestructureerde wijn met verfijnde tannines en een zijdezachte textuur. Het zwarte fruit en de kruidige nuances houden aan in een frisse, lange afdronk, met een prachtige algehele verfijning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDankzij de aromatische diepte en verfijnde structuur is deze wijn een uitstekende begeleider van smaakvolle, verfijnde gerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGebraden lamsrack met tijm en rozemarijn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEendenborst met specerijen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHaas of wildzwijnstoofpot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEend met olijven\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiefstuk met peper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerijpte kazen met karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOnze suggestie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gebraden lam met een ingekookte jus met tijmbloesem. De tonen van rozemarijn en specerijen in de wijn verlengen de aroma's van het gerecht, terwijl de tannines het vlees subtiel begeleiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Bewaren en serveren:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 tot 17 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVoorbereiding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Laat de wijn ongeveer 30 minuten ademen voor het proeven, zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProeven:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Geniet ervan om de aroma's van zwart fruit, de kruidige tonen en de verfijnde tannines ten volle te waarderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir en vakmanschap:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn het hart van de Pic Saint-Loup verbouwt Domaine Clavel zijn wijngaarden biologisch, met bijzondere aandacht voor het bodemleven en de biodiversiteit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe cuvée Bonne Pioche is afkomstig van handgeplukte druiven en een zorgvuldige selectie. Na volledige ontsteling worden de druivenrassen afzonderlijk gevinifieerd in betonnen tanks, met een maceratie van vier tot vijf weken en een zachte extractie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe rijping van 14 maanden in oude foudres en betonnen eivormige tanks zorgt voor diepte en complexiteit, terwijl de expressie van het terroir en de verfijning van het fruit behouden blijven.L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2131\" data-start=\"2053\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-custom-liquid\"\u003e\n\u003cp class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/R3.jpg?v=1665071725\" alt=\"\" width=\"482\" height=\"142\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879913771333,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_Bonne_Pioche_202_Laboxavin.jpg?v=1793707229","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/bonne-pioche-domaine-clavel-pic-saint-loup","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}