{"product_id":"ame-de-fond-fief-noir-anjou-blanc-bio","title":"Âme de Fond","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-turn-id-container=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-testid=\"conversation-turn-144\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"107f7ec6-aac6-409d-9b63-0342d297b62d\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-turn-id-container=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-testid=\"conversation-turn-144\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"107f7ec6-aac6-409d-9b63-0342d297b62d\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"11c5uso\" data-start=\"624\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Âme de Fond – Le Fief Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"18oj547\" data-start=\"661\" data-end=\"738\"\u003e\u003cstrong\u003eAOC Anjou Blanc: De diepgang van Chenin op de leisteenbodems van Anjou Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"763\"\u003eÂme de Fond \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"791\"\u003eDomaine Le Fief Noir\u003c\/strong\u003e is een grote droge witte wijn uit de \u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"842\"\u003eAOC Anjou\u003c\/strong\u003e. Deze cuvée is gemaakt van oude Chenin Blanc-wijnstokken die biologisch worden geteeld in het hart van Anjou Noir en drukt de rijkdom van de leisteenbodems van de streek intens uit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1363\"\u003eAls gastronomische wijn bij uitstek charmeert Âme de Fond met zijn diepgang, minerale spanning en opmerkelijke aromatische complexiteit. De lange rijping geeft de wijn body en elegantie, terwijl de natuurlijke frisheid van Chenin behouden blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1365\" data-end=\"1368\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hi8dr7\" data-start=\"1370\" data-end=\"1406\"\u003e🔍 Belangrijkste kenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"2114\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1419\"\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Âme de Fond\u003cbr data-start=\"1431\" data-end=\"1434\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1453\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Anjou Blanc\u003cbr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1489\"\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"1494\" data-end=\"1497\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1515\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Le Fief Noir\u003cbr data-start=\"1528\" data-end=\"1531\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1554\"\u003eWijnstreek:\u003c\/strong\u003e Loirevallei – Anjou\u003cbr data-start=\"1581\" data-end=\"1584\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1596\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1621\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Droge witte wijn\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1640\" data-end=\"1653\"\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1734\"\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e Biologische landbouw \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1795\" data-end=\"1798\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1820\"\u003eLeeftijd van de wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 45 jaar \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1891\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Zand en grind op leisteen van Anjou Noir \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1977\" data-end=\"1980\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"1995\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden in vaten en kruiken \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2080\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Intens, mineraal en gastronomisch\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2116\" data-end=\"2119\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1rzh31g\" data-start=\"2121\" data-end=\"2153\"\u003e👁️ Wijnkenmerken:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2155\" data-end=\"2245\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2157\" data-end=\"2167\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtgeel met schitterende gouden reflecties. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2387\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2249\" data-end=\"2258\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Complex en elegant, met witvlezig fruit, minerale tonen en kruidige nuances. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2624\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2406\"\u003eIn de mond:\u003c\/strong\u003e Vol, rond en intens, gedragen door een mooie frisheid. De aroma’s van exotisch fruit, zachte specerijen en natte steen lopen uit in een lange, zilte en aanhoudende afdronk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2626\" data-end=\"2629\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u2k793\" data-start=\"2631\" data-end=\"2656\"\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2658\" data-end=\"2704\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2680\"\u003eÂme de Fond \u003c\/strong\u003epast uitstekend bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2706\" data-end=\"2884\"\u003e• Carpaccio van sint-jakobsschelpen\u003cbr data-start=\"2744\" data-end=\"2747\"\u003e• Geroosterde kreeft\u003cbr data-start=\"2760\" data-end=\"2763\"\u003e• Bresse-kip met morieljes\u003cbr data-start=\"2796\" data-end=\"2799\"\u003e• Verfijnde vis in saus\u003cbr data-start=\"2825\" data-end=\"2828\"\u003e• Risotto met paddenstoelen\u003cbr data-start=\"2853\" data-end=\"2856\"\u003e• Gerijpte geitenkazen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1cao5f4\" data-start=\"2886\" data-end=\"2902\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestie: \u003c\/strong\u003eParelhoen met morieljes of een carpaccio van sint-jakobsschelpen brengt de volle diepgang en mineraliteit van deze grote Chenin uit Anjou naar voren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3092\" data-end=\"3095\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"quzoia\" data-start=\"3097\" data-end=\"3129\"\u003e🕰️ Bewaren en serveren:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3131\" data-end=\"3172\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3133\" data-end=\"3161\"\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10 tot 12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3174\" data-end=\"3269\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3176\" data-end=\"3193\"\u003eVoorbereiding:\u003c\/strong\u003e Open de fles 30 minuten voor het proeven of karaffeer de wijn licht wanneer hij jong is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3271\" data-end=\"3420\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3273\" data-end=\"3297\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e 8 tot 12 jaar. Dankzij zijn structuur en spanning kan de wijn zich prachtig verder ontwikkelen in de kelder. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3422\" data-end=\"3425\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ssypo5\" data-start=\"3427\" data-end=\"3456\"\u003e🌿 Betrokkenheid en terroir:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3458\" data-end=\"3727\"\u003eLe Fief Noir ligt in Saint-Lambert-du-Lattay, in het hart van de Anjou Noir. Het domein bewerkt zijn wijngaarden biologisch, met bijzondere aandacht voor de leisteenbodems die kenmerkend zijn voor de regio. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3729\" data-end=\"4065\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, met meerdere selectierondes om alleen perfect gezonde trossen te behouden. Na een delicate persing verlopen de fermentaties op natuurlijke wijze. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden om zijn complexiteit en diepgang te ontwikkelen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4067\" data-end=\"4250\"\u003eDeze cuvée illustreert perfect de filosofie van het domein: karaktervolle Chenins produceren die rijkdom, spanning en emotie weten te combineren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4525\" data-end=\"4528\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"10zxjha\" data-start=\"4530\" data-end=\"4579\"\u003e🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4581\" data-end=\"4794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWe garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266446561605,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/ame-de-fond-2021-fief-noir-anjou-blanc-bio-laboxavin.jpg?v=1781366169","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/nl\/products\/ame-de-fond-fief-noir-anjou-blanc-bio","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}