{"product_id":"pleroma-domaine-les-hautes-noelles-vin-blanc-bio","title":"Pléroma","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003ePléroma – Domaine Les Hautes Noëlles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVin Blanc Bio : Une Cuvée de Caractère du Pays Nantais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePléroma\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Les Hautes Noëlles\u003c\/strong\u003e est l'une des cuvées parcellaires les plus ambitieuses du domaine. Son nom, issu du grec ancien, signifie « plénitude » ou « accomplissement », une philosophie qui se retrouve dans l'équilibre et la profondeur de ce vin blanc biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée dans le Pays Nantais, à proximité du lac de Grand-Lieu, cette cuvée bénéficie de l'influence océanique et de terroirs schisteux qui apportent fraîcheur, tension et minéralité. Le Domaine Les Hautes Noëlles, conduit en agriculture biologique, cherche à exprimer avec précision l'identité de chaque parcelle à travers des vinifications peu interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Pléroma\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Les Hautes Noëlles\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDénomination :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eRégion viticole :\u003c\/strong\u003e Vallée de la Loire – Pays Nantais\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc sec\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biologique\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Minéral, complexe et élégant\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e👁️ Caractéristiques du Vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets dorés lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Bouquet délicat mêlant fleurs blanches, fruits à chair blanche, agrumes mûrs et nuances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Attaque précise et tendue, belle matière, équilibre entre fraîcheur et volume. La finale est longue, saline et particulièrement élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords Mets–Vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePléroma\u003c\/strong\u003e accompagne idéalement :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Saint-Jacques poêlées\u003cbr\u003e• Homard et crustacés\u003cbr\u003e• Poissons nobles\u003cbr\u003e• Volaille à la crème\u003cbr\u003e• Risotto aux champignons\u003cbr\u003e• Fromages de chèvre affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion : \u003c\/strong\u003eÀ déguster avec des noix de Saint-Jacques ou un turbot rôti afin de mettre en valeur sa minéralité et sa profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🕰️ Consommation et Service :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 à 12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Une légère aération est recommandée avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Engagement et Terroir :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Les Hautes Noëlles est situé à Saint-Léger-les-Vignes et cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique. Les parcelles destinées à Pléroma bénéficient de sols riches en schistes qui favorisent la finesse et la tension des vins. Les fermentations sont réalisées avec le plus grand respect du raisin afin de préserver l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette démarche donne naissance à une cuvée de gastronomie qui illustre parfaitement le potentiel des grands blancs du Pays Nantais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous garantissons une livraison rapide et soignée afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58327930503493,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/pleroma-domaine-les-hautes-noelles-vin-blanc-bio-laboxavin.jpg?v=1781980251","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/es\/products\/pleroma-domaine-les-hautes-noelles-vin-blanc-bio","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}