{"product_id":"mozaik-anjou-blanc-bio-pithon-paille","title":"Mozaïk","description":"\u003ch1 data-start=\"86\" data-end=\"231\"\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e🍇 \u003c\/span\u003eMozaïk Anjou Blanc Bio 2021 – Pithon-Paillé\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nhp7r\" data-start=\"677\" data-end=\"734\"\u003e\u003cstrong\u003eAOP Anjou Blanc : Un Chenin Frais, Gourmand et Minéral\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1089\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"770\"\u003eMozaïk Anjou Blanc Bio 2021\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"799\"\u003ePithon-Paillé\u003c\/strong\u003e est une superbe expression du Chenin Blanc ligérien. Cette cuvée emblématique assemble des raisins issus des deux grands terroirs historiques de l’Anjou : les schistes de l’\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"987\"\u003eAnjou Noir\u003c\/strong\u003e et les calcaires de l’\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1025\"\u003eAnjou Blanc\u003c\/strong\u003e, d’où son nom « Mozaïk ». \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1373\"\u003eCultivé en agriculture biologique et biodynamique, ce vin révèle toute la pureté du Chenin Blanc à travers une bouche ample, fraîche et remarquablement équilibrée. Il séduit autant par sa gourmandise immédiate que par sa belle tension minérale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1375\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hi8dr7\" data-start=\"1380\" data-end=\"1416\"\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"2052\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1429\"\u003eNom :\u003c\/strong\u003e Mozaïk Blanc\u003cbr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1464\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Anjou Blanc\u003cbr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1500\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1526\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Pithon-Paillé\u003cbr data-start=\"1540\" data-end=\"1543\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1566\"\u003eRégion viticole :\u003c\/strong\u003e Vallée de la Loire – Anjou\u003cbr data-start=\"1593\" data-end=\"1596\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1608\"\u003ePays :\u003c\/strong\u003e France\u003cbr data-start=\"1615\" data-end=\"1618\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1633\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc sec\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1665\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1722\" data-end=\"1725\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1727\" data-end=\"1746\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biologique et Biodynamique \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1823\" data-end=\"1826\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1848\"\u003eDegré d’alcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1914\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois en grands foudres de bois avec levures indigènes \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2025\"\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Frais, gourmand et minéral\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2054\" data-end=\"2057\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1rzh31g\" data-start=\"2059\" data-end=\"2091\"\u003e👁️ Caractéristiques du Vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2093\" data-end=\"2183\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2095\" data-end=\"2105\"\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle brillante aux reflets dorés. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2355\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2196\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes de pêche blanche, pomme mûre, agrumes, fleurs blanches et chèvrefeuille accompagnés de délicates notes crayeuses. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2357\" data-end=\"2542\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2359\" data-end=\"2374\"\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Attaque ample et soyeuse, belle acidité naturelle, fruit généreux et finale longue portée par une élégante minéralité schisteuse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2544\" data-end=\"2547\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"u2k793\" data-start=\"2549\" data-end=\"2574\"\u003e🍽️ Accords Mets–Vin :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2634\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2579\" data-end=\"2610\"\u003eMozaïk Anjou Blanc Bio \u003c\/strong\u003eaccompagne idéalement :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2636\" data-end=\"2791\"\u003e• Poissons en sauce\u003cbr data-start=\"2655\" data-end=\"2658\"\u003e• Volaille à la crème\u003cbr data-start=\"2679\" data-end=\"2682\"\u003e• Fruits de mer\u003cbr data-start=\"2697\" data-end=\"2700\"\u003e• Saint-Jacques poêlées\u003cbr data-start=\"2723\" data-end=\"2726\"\u003e• Fromages de chèvre affinés\u003cbr data-start=\"2754\" data-end=\"2757\"\u003e• Cuisine gastronomique ligérienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1cao5f4\" data-start=\"2793\" data-end=\"2809\"\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion : \u003c\/strong\u003eUne volaille fermière à la crème ou des noix de Saint-Jacques snackées mettront parfaitement en valeur l’équilibre entre richesse et fraîcheur de ce Chenin Blanc. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3013\" data-end=\"3016\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"quzoia\" data-start=\"3018\" data-end=\"3050\"\u003e🕰️ Consommation et Service :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3134\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3054\" data-end=\"3082\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 à 12 °C. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3136\" data-end=\"3264\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3138\" data-end=\"3155\"\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Ouvrir 20 à 30 minutes avant dégustation afin de permettre au vin de révéler toute sa complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3266\" data-end=\"3413\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3268\" data-end=\"3292\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans grâce à la structure naturelle du Chenin Blanc et à l’élevage soigné. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3415\" data-end=\"3418\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ssypo5\" data-start=\"3420\" data-end=\"3449\"\u003e🌿 Engagement et Terroir :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3451\" data-end=\"3728\"\u003eLe domaine Pithon-Paillé fait partie des références historiques de l’Anjou. La cuvée Mozaïk réunit deux parcelles implantées sur les terroirs emblématiques de schistes et de calcaires qui façonnent l’identité des grands Chenins de Loire. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3730\" data-end=\"4095\"\u003eLes raisins sont vendangés à parfaite maturité puis fermentés avec les levures naturellement présentes sur les raisins. L’élevage d’un an en grands contenants de bois permet de développer texture et complexité tout en préservant la pureté du fruit. Une faible quantité de soufre seulement est utilisée à la mise en bouteille. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4328\" data-end=\"4331\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"10zxjha\" data-start=\"4333\" data-end=\"4382\"\u003e🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4384\" data-end=\"4635\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez déguster ce grand vin blanc de Loire dans les meilleures conditions. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55394443100485,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/mozaik-anjou-blanc-bio-2021-pithon-paille.jpg?v=1781368351","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/es\/products\/mozaik-anjou-blanc-bio-pithon-paille","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}