{"product_id":"les-parcelles-hautes-noelles-muscadet","title":"Les Parcelles","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍇 Les Parcelles – Domaine Les Hautes Noëlles\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAOP Muscadet Côtes de Grandlieu: varias expresiones del terruño reunidas en un vino blanco fresco y sabroso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo se deje engañar por su denominación: este Muscadet es mucho más que un simple acompañamiento para los mariscos. Con Les Parcelles, Domaine Les Hautes Noëlles revela toda la personalidad de la uva Melon de Bourgogne mediante una meticulosa selección y elaboración. Procedente de viñas de unos 40 años, este vino blanco ecológico extrae su carácter de suelos de micaesquistos y limos arenosos y arcillosos salpicados de cuarzo. Cada parcela se vinifica por separado antes de combinarse en un ensamblaje que busca frescura, equilibrio y expresión frutal. Su crianza de al menos seis meses sobre lías, sin trasiego, le aporta una buena estructura sin perder su carácter refrescante y ligeramente efervescente. Un vino auténtico del País Nantés, ideal para disfrutar de un Muscadet vivo y sabroso, tanto como aperitivo como con una buena fuente de mariscos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Características principales:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Les Parcelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Domaine Les Hautes Noëlles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOP Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegión vinícola:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valle del Loira – País Nantés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad de uva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Melon de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertificación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Agricultura ecológica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerruño:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Suelos limosos, arenosos y arcillosos, pedregosos, sobre micaesquistos, con bloques de cuarzo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEdad media de las viñas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Unos 40 años\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrianza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Al menos 6 meses sobre lías de fermentación, sin trasiego\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapacidad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Características del vino:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amarillo pálido luminoso con reflejos ligeramente verdes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNariz:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un bouquet fresco y expresivo que combina melocotón blanco, pomelo y manzana verde. Las delicadas notas florales evolucionan gradualmente hacia una expresión mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn boca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lentrada es fresca y refrescante, con una ligera sensación de burbujeo natural que le aporta dinamismo. La fruta se expresa con generosidad, acompañada de una buena estructura y una acidez cítrica que mantiene el equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinal:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fresca y sabrosa, se prolonga con notas de frutas blancas y un delicado toque de almendra fresca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Maridajes:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Parcelles acompaña de forma natural los placeres del mar, pero su estructura también permite crear excelentes maridajes en la mesa:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOstras y mariscos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGambas y cigalas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLomo de bacalao con salsa de mantequilla blanca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerrina de pescado con vieiras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePescados a la parrilla o en papillote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesos frescos de cabra y oveja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNuestra sugerencia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un lomo de bacalao cubierto con una salsa de mantequilla blanca ligeramente al limón. La frescura del Melon de Bourgogne equilibra la untuosidad de la salsa y acompaña delicadamente la carne del pescado. Un maridaje refinado, que evoca las buenas mesas del País Nantés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Consumo y servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePreparación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ábralo en el momento de servir para disfrutar de su frescura y de su ligero cosquilleo natural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotencial de guarda:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Disfrútelo ahora para apreciar plenamente su expresión afrutada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Compromiso y terruño:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituado en Saint-Léger-les-Vignes, entre el Loira y el lago de Grand-Lieu, el Domaine Les Hautes Noëlles cultiva sus viñas siguiendo los principios de la agricultura ecológica. La cuvée Les Parcelles procede de viñas de unos 40 años, plantadas en suelos poco profundos de limos arenosos y arcillosos, con bloques de cuarzo sobre micaesquistos. La vendimia se realiza a mano y cada parcela se vinifica por separado con levaduras autóctonas. Después, los distintos vinos se ensamblan tras una crianza de al menos seis meses sobre lías, sin trasiego, para preservar su riqueza y su expresión natural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/K2_480x480.png?v=1666601791\" width=\"122\" height=\"121\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266489454917,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Sanstitre_800x800px_12_1_e0f9eff6-74d1-477a-a012-880a09602ab3.jpg?v=1794214373","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/es\/products\/les-parcelles-hautes-noelles-muscadet","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}