{"product_id":"via-nostrum-corbieres","title":"Via Nostrum","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Via Nostrum Corbières – Vignobles Foncalieu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAOP Corbières : un rouge élégant, velouté et généreux du Languedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVia Nostrum Corbières \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eest un vin rouge de l'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAOP Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, élaboré par les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVignobles Foncalieu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans le Languedoc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée tire son nom de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVia Domitia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ancienne voie romaine qui traverse le territoire. Via Nostrum constitue l'interprétation de cette route historique à travers les différents terroirs des Vignobles Foncalieu. Pour ce Corbières, la parcelle se situe près de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eThézan-des-Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, face au massif calcaire de la Pinada, sur un terrain vallonné composé de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emarnes, grès et calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e repose sur un assemblage de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e70 % Syrah et 30 % Grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il offre un profil marqué par les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruits noirs et les épices\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une bouche structurée, élégante et veloutée, complétée par des notes toastées, de cacao et de vanille. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Caractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNom :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Via Nostrum Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAOP Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vignobles Foncalieu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion viticole :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Languedoc – Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePays :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70 % Syrah, 30 % Grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegré d'alcool :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenance :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStyle :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruité, épicé, structuré, élégant et velouté\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes données officielles des Vignobles Foncalieu confirment le millésime 2023, l'AOP Corbières et l'assemblage \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e70 % Syrah \/ 30 % Grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Caractéristiques du Vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Robe :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erobe rouge profonde et lumineuse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, caractéristique d'un rouge méditerranéen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Nez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un nez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eexpressif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, marqué par les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruits noirs et les épices\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e• Bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Une bouche \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eveloutée et élégante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une belle structure. Les fruits noirs dominent, accompagnés de notes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etoastées, de cacao et de vanille\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Accords Mets–Vin :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVia Nostrum Corbières 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e accompagne parfaitement :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🥩 Filet de bœuf\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🦆 Canard confit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🍖 Agneau rôti ou grillé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🥘 Viandes mijotées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🥔 Gratins de légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🍄 Plats aux champignons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🧀 Fromages affinés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 🍲 Cuisine méditerranéenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Suggestion Laboxavin : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eÀ servir avec un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efilet de bœuf grillé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecanard confit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ou un gratin de légumes. Son caractère fruité, épicé et velouté convient particulièrement aux plats de caractère. Les Vignobles Foncalieu recommandent notamment le filet de bœuf et le canard confit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Consommation et Service :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenance :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Environ 5 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe producteur indique une dégustation \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echambrée à 18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et un potentiel de garde d'environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour cette cuvée.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2023 peut donc être apprécié dès maintenant tout en conservant une capacité d'évolution en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir et Vinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVia Nostrum Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provient d'une parcelle située près de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eThézan-des-Corbières\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, face au massif calcaire de la Pinada. Le terrain est vallonné et composé de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emarnes, grès et calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dans un climat méditerranéen chaud et sec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa culture est conduite avec un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etravail raisonné à la parcelle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et un éclaircissage des grappes permettant de maîtriser les rendements et de favoriser la concentration des baies. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinification s'effectue en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuve inox avec contrôle des températures\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, suivie d'une macération de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 semaines\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec deux courts remontages quotidiens afin d'extraire les arômes avec douceur. Une fermentation malolactique complète l'élaboration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne partie de la cuvée, environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 %\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, bénéficie ensuite d'un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eélevage d'un an en fûts de chêne français\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, apportant les nuances toastées, cacaotées et vanillées caractéristiques de la cuvée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌱 Engagement du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVignobles Foncalieu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rassemblent des vignerons qui travaillent plusieurs milliers d'hectares de vignes dans le Languedoc. La coopérative, créée en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1967\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, met en avant des valeurs d'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eesprit d'équipe, d'authenticité et d'innovation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour Via Nostrum, le travail à la parcelle et l'éclaircissage des grappes participent notamment à la maîtrise des rendements et à la concentration des raisins. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍷 Pourquoi choisir le Via Nostrum Corbières ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVia Nostrum Corbières \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eséduit par son équilibre entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruit, épices, structure et rondeur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon assemblage de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSyrah et Grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e donne un rouge généreux et expressif, tandis que son élevage partiel en fût apporte une touche de complexité avec des notes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etoastées, cacaotées et vanillées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est une cuvée particulièrement intéressante pour les amateurs de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorbières rouges accessibles mais structurés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, à servir avec une cuisine généreuse et des plats de caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous garantissons une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide et soignée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e afin de préserver toute la qualité de vos bouteilles. Votre satisfaction est notre priorité et notre équipe reste disponible pour répondre à toutes vos questions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"121\" width=\"122\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/K2_480x480.png?v=1666601791\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins de L'aulne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59630665564485,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/via-nostrum-corbieres-2023-aop-corbieres.jpg?v=1791460605","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/de\/products\/via-nostrum-corbieres","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}