{"product_id":"ame-de-fond-fief-noir-anjou-blanc-bio","title":"Seelengrund","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-turn-id-container=\"request-69fda73b-4be8-8326-8052-c8253bd5e31f-34\" data-testid=\"conversation-turn-144\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 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data-end=\"791\"\u003eDomaine Le Fief Noir\u003c\/strong\u003e ist ein großer trockener Weißwein aus dem \u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"842\"\u003eAOC Anjou\u003c\/strong\u003e. Aus alten Chenin Blanc-Reben, die im Herzen des Schwarzen Anjou biologisch angebaut werden, drückt dieser Wein die ganze Fülle der Schieferböden der Region intensiv aus. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1363\"\u003eAls Gastronomiewein par excellence besticht Âme de Fond durch seine Tiefe, seine mineralische Spannung und seine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Sein langer Ausbau verleiht ihm Fülle und Eleganz, während die natürliche Frische des Chenin bewahrt wird. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1365\" data-end=\"1368\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"hi8dr7\" data-start=\"1370\" data-end=\"1406\"\u003e🔍 Haupteigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"2114\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1419\"\u003eName:\u003c\/strong\u003e Âme de Fond\u003cbr data-start=\"1431\" data-end=\"1434\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1453\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Anjou Blanc\u003cbr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1489\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"1494\" data-end=\"1497\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1515\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Le Fief Noir\u003cbr data-start=\"1528\" data-end=\"1531\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1554\"\u003eWeinregion:\u003c\/strong\u003e Loiretal – Anjou\u003cbr data-start=\"1581\" data-end=\"1584\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1596\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1621\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Trockener Weißwein\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1640\" data-end=\"1653\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1734\"\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Biologischer Anbau \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1795\" data-end=\"1798\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1820\"\u003eAlter der Reben:\u003c\/strong\u003e Ca. 45 Jahre \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1891\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Sand und Kies auf Schiefer des Schwarzen Anjou \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1977\" data-end=\"1980\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"1995\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in Barriques und Amphoren \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2080\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Intensiv, mineralisch und gastronomisch\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2116\" data-end=\"2119\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1rzh31g\" data-start=\"2121\" data-end=\"2153\"\u003e👁️ Weineigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2155\" data-end=\"2245\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2157\" data-end=\"2167\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2387\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2249\" data-end=\"2258\"\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Komplex und elegant, kombiniert weiße Frucht, mineralische Noten und würzige Nuancen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2624\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2406\"\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Dicht, rund und intensiv, getragen von einer schönen Frische. Aromen von exotischen Früchten, süßen Gewürzen und feuchtem Stein ziehen sich durch einen langen, salzigen und anhaltenden Abgang. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2626\" data-end=\"2629\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"u2k793\" data-start=\"2631\" data-end=\"2656\"\u003e🍽️ Speiseempfehlungen:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2658\" data-end=\"2704\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2680\"\u003eÂme de Fond\u003c\/strong\u003e passt ideal zu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2706\" data-end=\"2884\"\u003e• Jakobsmuschel-Carpaccio\u003cbr data-start=\"2744\" data-end=\"2747\"\u003e• Gebratenem Hummer\u003cbr data-start=\"2760\" data-end=\"2763\"\u003e• Bresse-Poularde mit Morcheln\u003cbr data-start=\"2796\" data-end=\"2799\"\u003e• Edelfischen in Sauce\u003cbr data-start=\"2825\" data-end=\"2828\"\u003e• Pilzrisotto\u003cbr data-start=\"2853\" data-end=\"2856\"\u003e• Gereiftem Ziegenkäse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-section-id=\"1cao5f4\" data-start=\"2886\" data-end=\"2902\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Eine Poularde mit Morcheln oder ein Jakobsmuschel-Carpaccio bringen die ganze Tiefe und Mineralität dieses großen Anjou-Chenin zur Geltung. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3092\" data-end=\"3095\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"quzoia\" data-start=\"3097\" data-end=\"3129\"\u003e🕰️ Genuss und Servieren:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3131\" data-end=\"3172\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3133\" data-end=\"3161\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 bis 12 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3174\" data-end=\"3269\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3176\" data-end=\"3193\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 30 Minuten vor dem Genuss öffnen oder in jungen Jahren leicht dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3271\" data-end=\"3420\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3273\" data-end=\"3297\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 8 bis 12 Jahre. Seine Struktur und Spannung ermöglichen eine schöne Entwicklung im Keller. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3422\" data-end=\"3425\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"ssypo5\" data-start=\"3427\" data-end=\"3456\"\u003e🌿 Engagement und Terroir:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3458\" data-end=\"3727\"\u003eLe Fief Noir befindet sich in Saint-Lambert-du-Lattay, im Herzen des Schwarzen Anjou. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge biologisch mit besonderem Augenmerk auf die Schieferböden, die die Identität der Region prägen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3729\" data-end=\"4065\"\u003eDie Trauben werden manuell mit mehreren Sortierdurchgängen geerntet, um nur perfekt gesunde Trauben zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung natürlich, und der Wein reift zwölf Monate, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4067\" data-end=\"4250\"\u003eDiese Cuvée veranschaulicht perfekt die Philosophie des Weinguts: Chenins mit Charakter zu produzieren, die Reichtum, Spannung und Emotion vereinen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"4525\" data-end=\"4528\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"10zxjha\" data-start=\"4530\" data-end=\"4579\"\u003e🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4581\" data-end=\"4794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266446561605,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/ame-de-fond-2021-fief-noir-anjou-blanc-bio-laboxavin.jpg?v=1781366169","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/de\/products\/ame-de-fond-fief-noir-anjou-blanc-bio","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}