{"product_id":"sauvignon-by-beynat","title":"Sauvignon By Beynat","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍇 Sauvignon By Beynat\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAOC Bordeaux: aromatisk friskhed i en Sauvignon med karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed sin udtryksfulde profil og eftersmag med mineralske noter har Sauvignon By Beynat 2021 en helt særlig personlighed. Solbærknopper, buksbom og akacieblomster udgør en aromatisk palet, der er typisk for druesorten, understøttet af en frisk og blød smag. Denne Bordeaux-hvidvin er fremstillet uden lagring på barriques og fremhæver de præcise aromaer. Den passer naturligt til fisk og skaldyr samt sommermåltider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Vigtigste karakteristika:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Bordeaux blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Château Beynat – Alain Tourenne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinområde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bordeaux – Castillon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLand:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruesort:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerroir:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ler- og kalkholdig jord\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinstokkenes gennemsnitsalder:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 år\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHøst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mekanisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndhold:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Skindmaceration, direkte presning og gæring i temperaturreguleret tank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5 måneder på tank før aftapning under nitrogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Vinens karakteristika:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarve:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Klar, lysegul med grønne reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDuft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Udtryksfuld med noter af solbærknopper, buksbom og akacieblomster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frisk og livlig indledning efterfulgt af en blød tekstur. De vegetale og blomstrede aromaer er i balance med en dejlig intens frugtsmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEftersmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vedvarende og mineralsk med en frisk fornemmelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUdmærkelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sølvmedalje ved konkurrencen for økologiske vinproducenter i Nouvelle-Aquitaine 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Mad- og vinkombinationer:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDens aromatiske karakter og saltprægede eftersmag passer særligt godt til retter fra havet og friske tilberedninger:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMuslinger:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Østers, hjertemuslinger og konkylier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKrebsdyr:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rejer, jomfruhummere og skaldyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFisk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ceviche, grillet havbars og marineret fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOste:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frisk gedeost og crottin de chèvre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVegetarisk mad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Falafler med yoghurtsauce og mynte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVores forslag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et fad med skaldyr ledsaget af rugbrød og saltet smør.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Råd om smagning og opbevaring:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 til 10 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForberedelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Åbn lige før servering for at bevare vinens aromatiske udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Årgang 2021 bør nydes snart efter kontrol af vinens opbevaringstilstand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beskyttet mod lys og varme i en kølig kælder med stabil temperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir og håndværk:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå Château Beynat dyrker Alain Tourenne vin med fokus på biodiversitet og jordens liv. Vingården er økologisk certificeret og praktiserer biodynamik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTil denne cuvée høstes Sauvignon-druerne mekanisk og gennemgår derefter skindmaceration før direkte presning. Gæringen foregår i temperaturregulerede tanke ved mellem 18 og 22 °C. Efter fem måneders lagring tappes vinen på flaske i januar under nitrogen for at bevare vinens aromatiske kvaliteter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2340\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2340\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/R4_480x480.jpg?v=1665071738\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave vin\/20","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54850973401413,"sku":"","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Bouteille_de_vin_blanc_Sauvignon_By_Beynat_Laboxavin.jpg?v=1793422202","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/da\/products\/sauvignon-by-beynat","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}