{"product_id":"katz-la-reine","title":"Les Katz La Reine","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e🍇 Clément Klur – Les Katz La Reine Pinot Gris \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn generøs og lækker Pinot Gris fra Alsace, skabt til gastronomien!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGlem alt om for lette Pinot Gris-vine: La Reine fra Clément Klur viser en anden side af den alsaciske druesort. Denne 2022-årgang imponerer med sin fyldige struktur, aromaer af modne frugter og fine noter af honning og tørret frugt. Denne økologiske og biodynamiske Pinot Gris fra ler- og kalkholdige terroirs forener aromatisk rigdom, finesse og dejlig friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden afslører den fyldige tekstur nuancer af skovbund og et let røget strejf, inden den munder ud i en salt og harmonisk afslutning. En karakterfuld hvidvin, der passer lige godt til andebryst som til svinesteg eller svamperisotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn original cuvée til elskere af gastronomiske hvidvine, der søger mere dybde og personlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔍 Vigtigste karakteristika:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNavn:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Les Katz – La Reine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Clément Klur \/ Léon Heitzmann\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e AOC Alsace\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alsace – Katzenthal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruesort:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Pinot Gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Økologisk og biodynamisk landbrug\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerroir:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ler- og kalkholdig samt sandet og siltet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkoholprocent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRestsukker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,8 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 måneder på fine gærrester i ståltank\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIndhold:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e👁️ Vinkarakteristika:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarve:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bleg gul med gyldne reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNæse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Modne gule frugter, fersken, abrikos, honning og fine blomsternoter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMund:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fyldig og kødagtig med nuancer af tørret frugt, skovbund og et let strejf af røg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEftersmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Elegant og vedvarende med en fin saltet spændstighed, der balancerer vinens fylde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Mad- og vinkombinationer:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Reine passer særligt godt til fyldige retter og gastronomiske opskrifter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnd:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e stegt andebryst, and med kvæder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLyst kød:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e svinesteg, fjerkræ i flødesauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSvampe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e svamperisotto og stegte skovsvampe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVildt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e stegt småvildt og retter med sauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFlødeholdige retter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kalvefrikassé og svampesaucer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVores forslag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e andebryst med kvæder. Pinot Gris' frugtige og honningagtige noter fremhæver rettens lækkerhed, mens friskheden skaber en fin balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🕰️ Råd om servering og opbevaring:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mellem 10 og 12 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForberedelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e åbn vinen nogle minutter før smagning. Let iltning vil fremhæve dens aromatiske nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nydes nu eller gemmes i nogle år under gode forhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e beskyttet mod lys og temperatursvingninger i en kølig og stabil vinkælder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌿 Terroir og håndværk:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVingården Clément Klur ligger i Katzenthal i Alsace og arbejder økologisk og biodynamisk. Vinstokkene dyrkes med særlig vægt på jordens liv og vingårdens naturlige balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Reine kommer fra ler-kalkstensjord, som bidrager til Pinot Gris' fylde og struktur. Arbejdet i de enkelte vinmarker og lagringen på fine bærme bevarer druesortens særpræg og udvikler en fyldig og harmonisk tekstur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne cuvée illustrerer perfekt vingårdens ønske om at producere udtryksfulde, autentiske alsaciske vine, der passer til gastronomien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2750\" data-start=\"2575\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/R4_480x480.jpg?v=1665071738\"\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Les Joyaux des Vignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588851806533,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/5428\/0961\/files\/Sanstitre_800x800px_3_451279bd-b9ae-4c31-ad73-8fb885515c8c.jpg?v=1794396239","url":"https:\/\/laboxavin.fr\/da\/products\/katz-la-reine","provider":"Laboxavin","version":"1.0","type":"link"}