Vin Blanc Menetou-Salon
Domaine du Prieuré - Fraîcheur et Complexité
Le Vin Blanc Menetou-Salon Domaine du Prieuré illustre l’élégance et la complexité du Sauvignon Blanc cultivé dans la prestigieuse appellation Menetou-Salon de la région de la Loire. Ce vin est le résultat d’un processus de vinification rigoureux et respectueux du fruit, offrant une expérience de dégustation qui séduit par sa fraîcheur, son équilibre et sa profondeur aromatique. Parfait pour les amateurs de vins fins, il est idéal pour accompagner une variété de plats ou pour être apprécié seul lors de moments spéciaux.
Caractéristiques Principales :
- Appellation: AOC Menetou-Salon, reconnue pour ses vins blancs vibrants et e
- Région : Loire, France, une zone célèbre pour ses vins élégants et aromatiques.
- Cépage : Sauvignon Blanc, connu pour sa capacité à produire des vins frais et aromatiques avec une belle acidité.
- Millésime : 2019, un millésime qui a favorisé l’expression optimale
- Degré d’Alcool : 13%, ce qui contribue à l’équilibre parfait du vin, soutenant les arômes sans les dominer.
- Vinification: Les raisins sont récoltés à la main à leur apogée de maturité et subissent un pressurage pneumatique doux pour préserver les qualités les plus fines du moût. La fermentation est menée en cuves inox sous contrôle strict de la température, suivie d’un élevage sur lies fines pendant 6 à 8 mois, ce qui enrichit le vin en complexité tout en affinant sa structure.
Profil Sensoriel et Dégustation :
Le Vin Blanc Menetou-Salon Domaine du Prieuré présente une robe pâle et brillante avec des reflets verts. Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits tropicaux, d’agrumes et de notes florales, avec un sous-ton minéral distinctif. En bouche, le vin est vivant et riche, montrant une belle acidité qui balance parfaitement avec la richesse fruitée et conduit à une fin longue et savoureuse.
Accords Mets-Vin :
Ce vin est excellent avec des plats de fruits de mer, des poissons en sauce, ou des fromages de chèvre. Il accompagne aussi magnifiquement bien les plats végétariens frais et les salades complexes.
Conseils de Dégustation :
- Température de Service : Idéal à 10-12°C pour maximiser l’expression des arômes et de la fraîcheur.
- Verre Recommandé : Un verre à vin blanc de forme moyenne pour concentrer les arômes tout en permettant une bonne aération.
- Potentiel de Garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, pendant lesquels il développera davantage de complexité.
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